Granité aux 2 citrons (citrons vert et jaune)



60 mn4 à 64 à 6

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Un granité citron acidulé et rafraichissant !

Originaire de Sicile, le granita est une boisson entre le sorbet et la glace pilée, idéale pour se rafraîchir en été. Aujourd’hui très populaire dans le monde entier, il en existe à tous les goûts : fraise, melon, pastèque, mûres, pêche, mandarine, café, menthe, fruit de la passion, ananas… Les possibilités sont infinies !

Nous vous proposons une recette gourmande de granité aux 2 citrons très facile à réaliser à la maison et qui change de l’ordinaire. Découvrez vite comment réaliser ce délicieux granité citron !

Ingrédients

250g d’eau

40g de jus de citron vert

Les zestes d’un citron vert

80g de jus de citron jaune

100g de sucre roux

Des cubes d’écorces de citrons confits LA PATELIERE

Optionnel : de l’arôme de citron vert LA PATELIERE

La recette

Porter à ébullition l’eau avec le sucre et les zestes de citron vert, jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout.

Laisser légèrement refroidir avant d’y ajouter les jus des citrons verts et des citrons jaunes. Vous pouvez y ajouter de l’arôme de citron vert pour un goût encore plus prononcé. Verser le tout dans un plat et l’entreposer au congélateur. Gratter à l’aide d’une fourchette toutes les heures jusqu’à obtenir une texture de granité. Servir avec des cubes d’écorces de citrons confits.

Recette Dame Théière | Photo ©Sounthip Luong

Produits LA PATELIERE® utilisés

  • Cubes d'écorces de citron confits bio LA PATELIERE
  • Arôme citron vert LA PATELIERE

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