Recette spéciale Noël : La Mini-forêt noire

Mini-forêt noire : une recette spéciale Noël LA PATELIERE

Tout est prêt? 

MATÉRIEL

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INGRÉDIENTS

Biscuit Chocolat :
2 œufs
75g de sucre
150g de farine
1 c. à café de poudre à lever LA PATELIERE
125g de beurre
100g de palets de chocolat noir LA PATELIERE
1 c. à soupe de lait

Chantilly Vanillée:
250g de crème fleurette
1 sachet de Fixantilly LA PATELIERE
1/2 c. à café de vanille en poudre LA PATELIERE
25g de sucre glace Bio LA PATELIERE
1 pot de cerises confites LA PATELIERE

L'astuce

Recette

C'est parti !

Préparer le biscuit chocolat :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre avec le chocolat et l’incorporer
au mélange précédent. Ajouter la farine mélangée à la levure et terminer par ajouter le lait. Verser la pâte dans un
moule rectangulaire beurré et enfourner pendant environ 10min. Laisser refroidir le gâteau.

Préparer la chantilly vanillée :
Fouetter la crème, lui ajouter le sachet de fixantilly mélangé au sucre glace et la vanille. Bien battre pour que la
crème soit bien ferme.

Montage :
Découper des ronds dans le gâteau à l’aide d’un emporte-pièce. Superposer un disque de biscuit puis un peu de
chantilly et des morceaux de cerises confites. Puis un autre disque de biscuit, de la chantilly et des cerises.

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