30 mn
5
Biscuit Chocolat :
2 œufs
75g de sucre
150g de farine
1 c. à café de poudre à lever LA PATELIERE
125g de beurre
100g de palets de chocolat noir LA PATELIERE
1 c. à soupe de lait
Chantilly Vanillée:
250g de crème fleurette
1 sachet de Fixantilly LA PATELIERE
1/2 c. à café de vanille en poudre LA PATELIERE
25g de sucre glace Bio LA PATELIERE
1 pot de cerises confites LA PATELIERE
Préparer le biscuit chocolat :
Préchauffer le four à 180°C.
Battre les œufs avec le sucre afin que le mélange blanchisse. Faire fondre le beurre avec le chocolat et l’incorporer au mélange précédent. Ajouter la farine mélangée à la levure et terminer par ajouter le lait. Verser la pâte dans un moule rectangulaire beurré et enfourner pendant environ 10min. Laisser refroidir le gâteau.
Préparer la chantilly vanillée :
Fouetter la crème, lui ajouter le sachet de fixantilly mélangé au sucre glace et la vanille. Bien battre pour que la crème soit bien ferme.
Montage :
Découper des ronds dans le gâteau à l’aide d’un emporte-pièce. Superposer un disque de biscuit puis un peu de chantilly et des morceaux de cerises confites. Puis un autre disque de biscuit, de la chantilly et des cerises.
Une recette Dame Théière