Panna cotta vegan à l’agar-agar

Une panna cotta vegan

Traditionnellement réalisée à partir de feuilles de gélatine animale, la panna cotta est un dessert originaire d’Italie (littéralement « crème cuite » en français). En remplaçant le lait de vache par du lait d’amande et en utilisant de l’agar-agar, la panna cotta est accessible pour les personnes suivant un régime végétalien. Retrouvez notre article pour tout savoir sur l’agar-agar, ce gélifiant végétal.

Accompagnée d’un coulis de fruits rouges et servie dans des verrines, cette panna cotta fera un élégant et délicieux dessert !