30 mn
6 à 8 personnes
Le clafoutis revisité aux abricots !
Le clafoutis est un dessert typiquement français, originaire du Limousin. Ce classique de la pâtisserie est traditionnellement fait à base de cerises griottes non dénoyautées recouvertes par un appareil à flan. Très facile à réaliser, on peut le décliner à l’envie : on peut par exemple y rajouter de la poudre d’amande ou des arômes (vanille, fleur d’oranger, rhum, citron…). Les cerises peuvent également être remplacées par d’autres fruits : prunes, pommes, mirabelles, poires, fraises, pruneaux, framboises, pêches…
Nous vous proposons ici une revisite aux abricots frais et aux amandes effilées, idéal pour continuer à déguster des clafoutis, même lorsque la saison des cerises est terminée.
